La dégustation à l’aveugle est le seul terrain sur lequel Franck Haise ne perd jamais. Même à quarante-huit heures d’un choc pour l’Europe face à Monaco, ultime journée de Ligue 1 (2-2, le 21 mai). Ici, à la table de son caviste préféré, privé de réseau téléphonique, l’entraîneur oublie le football. Trois secondes pour sentir, quatre pour savourer, puis l’analyse d’un vin blanc peut débuter. C’est une région de soleil, mais il y a de la fraîcheur en bouche. C’est équilibré et gourmand. Un assemblage de deux cépages. Il y a du Languedoc là-dedans. Sûrement vermentino. Et l’autre est très aromatique. Viognier ?
L’entraîneur du RC Lens Franck Haise, un passionné spécialiste de vin
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Un fin connaisseur en vin, comme quoi il n’y a pas que le foot dans la vie de cet homme…
Sympa et avec beaucoup d’humilité.
J’aimerais bien qu’il me donne quelques tuyaux, j’ai une cave à refaire
Il devrait aller du côté d’Haillicourt , on y a planté de la vigne et on la vendange mdr , incroyable mais vrai !! Un vin bio sur un crassier qui rend hommage aux mineurs , sur une terre noire ? Ben oui ça existe !
Vraiment sympathique cet entraîneur.